卵とネギだけでできちゃう、簡単あんかけチャーハン
2011. 09 .10
これは美味い！大ヒットだ！
美味いです。
実は私（夫）が随分前に作ったのですが、ヨメさんが思い出して作ったのが美味かった。
卵とネギだけでココまで美味い自宅チャーハンレシピは以下。
【簡単レシピ】
・フライパンでごま油を熱し、刻んだネギを投入して香りを付ける。
・あったかいご飯に卵黄（卵は１人１つが目安）を混ぜ先ほどのフライパンに投入。
塩コショウを少々。
・小さな鍋で中華スープ（ウェイパー）を作り、先ほどの残った卵白を投入。片栗粉でとろみを付ける。
・盛りつけたご飯に卵白あんをかけて完成。
薄味に仕上げたら最後に醤油をちょっと垂らすと良いかも。
ヨメさんがお友達にいただいた「かき醤油」が相性ばっちりでした。
「かき醤油」おすすめ！
